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vegane Ernährungsberatung
Feb 5, 20211 min read
Kinder und Tiere und so….
Habt ihr schon einmal beobachtet wenn ein Kind auf ein Tier trifft? Sehr oft möchte das Kind das Tier streicheln, oder beobachten oder...
Lena
Sep 19, 20221 min read
Belugalinsen-Salat mit Minze und Zitrone
Zutaten • Belugalinsen • 1 kleine Zehe Knoblauch • 1/2 Gurke • 1/2 Rote Paprika • Minze, frisch oder getrocknet • 2 EL Olivenöl • Saft...
Lena
Sep 14, 20221 min read
gefüllte Paprika
Zutaten: 2 Paprika 2 Datteln 1 Handvoll Walnüsse 250g Tofu 2 Zwiebel 1 Karotte 2 Knoblauch 1 Dose Tomaten 1 EL Ajvar 1 EL Tomatenmark...
Lena
Mar 17, 20221 min read
One-Pot Pasta mit Erbsen und Zucchini
Zutaten: 200g Vollkornnudeln O,5l Wasser 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1 mittelgroße Zucchini 200g TK Erbsen 1 EL Cashewmuss 2 EL Würzhefeflocken...
Lena
Feb 2, 20221 min read
Karottensalat mit Linsen
Zutaten: 2 mittel große Karotten 100g getrocknete rote Linsen 2 Datteln 1 Knoblauch Zehe 1/2 Tl getrocknete Minze 1/2 Zitrone Petersilie...
Lena
Jan 18, 20221 min read
zuckerfreie Pancakes
Zutaten: 1 große reife Banane 80g Haferflocken 20g Erdnussmehl oder Sojaflocken 200g Vanille-Soja/Hafermilch 1 Tl Kokosöl Zubereitung:...
Lena
Dec 23, 20211 min read
VEGANE BRATENSAUCE
Zutaten: Karotten Sellerie Zwiebeln Knoblauch Champignons Getrocknete Steinpilze Paprika Veganer Rotwein Tomatenmark Paprikapulver,...
Lena
Nov 16, 20211 min read
Birnen-Zimt-Dessert
Zutaten für 4 Port. 1 Birne 500g Sojaquark 2oog Veg.Schlagsahne 1 Tl Zimt 4 EL Walnüsse 2 EL Zucker 200g Spekulatius 0,25 cl Amaretto...
Lena
Oct 19, 20211 min read
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
Zutaten: * 1/2 Hokkaido Kürbis * 1 kl. Süßkartoffel * 1 EL Gemüsebrühe * Kaffirlimettenblatt * 1 Limette * 2 Knoblauchzehen * 4 EL...
Lena
Oct 6, 20211 min read
Gnocchi mit Kürbis-Bohnen-Sauce
Zutaten: Gnocchi 1/2 Hokkaido Kürbis 1 Handvoll Walnüsse Rosmarin 2 Knoblauchzehen 2 EL Würzhefeflocken 200ml Hafersahne 3 EL weiße...
Lena
Jun 23, 20211 min read
ONE POT PROTEIN PASTA
Zutaten: 250g Linsennudeln 1 rote Zwiebel 1 EL Öl 1 Knoblauch 1/2 Brokkoli 1/2 Paprika 1 Dose Tomaten 1 EL Gemüsebrühe 3 EL WüHeFlo 1 EL...
Lena
May 26, 20211 min read
Knoblauch Baguette
Zutaten: Baguette oder Brot Tomaten Zucchini Frischer Knoblauch Zitronenthymian Basilikum Zwiebel Olivenöl, Salz Pfeffer Zubereitung: Das...
Lena
May 12, 20211 min read
Zucchini Puffer
Zutaten Puffer 1 kleine Zucchini 3 EL gekochte Kichererbsen 2 EL zarte Haferflocken 3EL Wasser MSP Kreuzkümmel Gemüsebrühepilver...
Lena
May 8, 20211 min read
Pfannkuchen mit Pilzfüllung
Zutaten Pfannkuchen: 400 ml Pflanzendrink 200 g Vollkornmehl 100 g Sojamehl 200 ml Mineralwasser Eine Prise Salz (falls Du hast Kala...
Lena
May 3, 20211 min read
Veganes Frikassee mit Cashewmus
Zutaten: - 1/2 Tasse Hirse - 1 Tasse Wasser - 100 g Erbsen - 100g Champignons - 1 Zwiebeln - 1 EL Cashewmus - Kl Schluck Balsamico-Essig...
Lena
Apr 29, 20211 min read
Vegane Lasagne
Ihr braucht eine Auflaufform, Lasagneplatten und veg. Streukäse Zutaten Bolognese: • 150 gr Räuchertofu • 50 gr rote Linsen • 1 Zwiebel •...
Lena
Apr 29, 20211 min read
Schnelle Spinat Pfanne
Zutaten - 500g frischer Spinat - 200g Linsennudeln - Saft 1/2 Zitrone - Zwei Zehen Knoblauch - 1 EL Creme Vega - Salz,Pfeffer, Muskatnuss...
Lena
Apr 15, 20211 min read
Vegane Bolognese mit roten Linsen und Tofu
Zutaten • 150 gr Räuchertofu • 50 gr rote Linsen • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 1 große Karotte • Sellerie • Salz, Pfeffer, Paprika,...
Lena
Mar 18, 20211 min read
Powersalat
Zutaten: kl. Dose Mais kl. Dose Kidneybohnen 1/2 Paprika 1 EL Tahin 1 Knoblauch 1/2 Zitrone 1 EL Leinöl Petersilie/Koriander...
Lena
Feb 26, 20211 min read
Karotten-Erdnuss-Aufstrich
Zutaten: 1 große Karotte 1 -2 EL Erdnussmuss Saft 1/3 Zitrone Kreuzkümmel Salz Curry Sojasauce Petersilie oder anderes Topping...
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