Zutaten:
Baguette oder Brot
Tomaten
Zucchini
Frischer Knoblauch
Zitronenthymian
Basilikum
Zwiebel
Olivenöl, Salz Pfeffer
Zubereitung:
Das Olivenöl in einer Pfanne auf halber Stufe erhitzen
Den Knoblauch halbieren und das Brot damit einreiben, dann in der Pfanne anbraten
Zucchini in schmale Streifen schneiden und zum Brot geben
Die Tomaten klein schneiden und mit Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum, Zitronenthymian, Salz und Pfeffer anmachen
Wenn das Brot und die Zucchini etwas Farbe bekommen haben, anrichten und Zitronenthymian, Salz und Pfeffer auf die Zucchini geben
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