Zutaten:
* 1/2 Hokkaido Kürbis
* 1 kl. Süßkartoffel
* 1 EL Gemüsebrühe
* Kaffirlimettenblatt
* 1 Limette
* 2 Knoblauchzehen
* 4 EL Gelbe Linsen
* 1 EL Sojasauce
* 1 EL Sesam
* kl. Dose Kokosmilch
* Wasser
* 1 EL Kokosöl
* Salz
* Pfeffer
* Curry
* Kreuzkümmel
* Tempeh
Zubereitung:
* Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden
* Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden
Knoblauch schälen und schneiden
* Einen EL Kokosöl im Topf erhitzen und den Kürbis, die Süßkartoffel und den Knoblauch anbraten
* Salz, Curry und Kreuzkümmel kurz mitrösten und dann mit Wasser ablöschen
Gemüsebrühe, Kaffirlimettenblatt und Linsen dazugeben und köcheln lassen bis der Kürbis gar ist, ca 15 Minuten
* In einer Pfanne das Tempeh anbraten und ganz zum Schluss Sesam dazugeben
Kokosmilch, Pfeffer und Saft der Limette dazugeben, Kaffirlimettenblatt rausholen und alles pürieren
* Suppe anrichten, Tempeh und Sesam darüber geben
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