Zutaten:
kl. Dose Mais
kl. Dose Kidneybohnen
1/2 Paprika
1 EL Tahin
1 Knoblauch
1/2 Zitrone
1 EL Leinöl
Petersilie/Koriander
Salz/Pfeffer, Kreuzkümmel, Currypulver
Zubereitung:
- Kidneybohnen und Mais abtropfen und gründlich abwaschen
- Paprika schneiden
- Knoblauch pressen und mit Tahin, Zitronensaft, Leinöl, Salz und Pfeffer,
Kreuzkümmel und Currypulver vermischen
- Mais, Paprika, Kidneybohnen dazugeben, 1 Stunde durchziehen lassen
- Mit Petersilie oder Koriander anrichten
- Als Topping wären auch Sesam oder Sonnenblumenkerne gut geeignet
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