Ich möchte vegan leben aber wie fange ich an?
Eigentlich findest Du es nicht in Ordnung was mit den Nutztieren geschieht,
aber vegan zu leben stellst Du Dir so schwierig vor?
Und überhaupt: der Kühlschrank ist voll mit „normalem“ Zeug, woher
bekomme ich denn das alles in vegan?
Da ich diesen Weg vor einigen Jahren auch gegangen bin, möchte ich Dir hier meine Erfahrungen und Tipps geben um Dir den Einstieg leichter zu machen.
Du findest es nicht ok wie wir mit den Nutztieren umgehen?
Das ist wichtig. Lass den Gedanken zu.
Informiere Dich, es müssen nicht gleich Filme wie „Dominion“ oder „Earthlings“ sein.
Aber trau Dich wirklich hinzusehen, denn nur wenn Du wirklich weisst, warum Du aus diesem System aussteigen möchtest wird es Dir auch langfristig, ohne Verzicht gelingen.
Eigentlich ist es nur eine Umstellung dessen, was Du als normal betrachtest.
Wenn es vorher für Dich normal war bei Mc Donalds immer einen Cheeseburger zu essen, dann werden es in Zukunft auf jeden Fall die Pommes sein, die dich begleiten.
Beim Bäcker wird es nicht mehr die Butter-Brezel sondern das Vollkorn-Brötchen sein.
Im Supermarkt nicht die Vollmilch, sondern die Hafer-, Soja-, Reis-, Mandel-, Erbsen- oder Cashewmilch.
Versuche beim nächsten Einkauf ein tierisches Produkt gegen ein veganes einzutauschen.
Wie wäre es mit dem Pesto?
Du hast immer Pesto zu Hause, gibt es da eine vegane Alternative?
Oder mit dem Joghurt im Müsli: probier mal einen Soja- oder Mandeljoghurt.
Lass Dich nicht verunsichern, wenn Dir etwas nicht schmeckt muss es nicht daran liegen, dass es vegan ist, sondern einfach am Produkt selbst.
Probiere beim nächsten Mal ein Anderes oder profitiere vom Rat vegan lebender Menschen.
Du sollst auch nicht Deinen Kühlschrank entrümpeln und alles tierische wegwerfen.
Wenn es aufgebraucht ist, schau mal, ob es eine vegane Alternative gibt.
Lass dich inspirieren von veganen Blogs und Rezepten.
Wenn Dir ein Rezept gut geschmeckt hat, baue es in Deinen Alltag ein.
Sei nicht zu streng mit Dir.
Jede vegane Mahlzeit ist super.
So kannst Du langsam deine Gewohnheiten ändern und vermisst nichts.
Wenn Du merkst wie vielseitig, lecker, gesund und frisch die vegane Küche ist, wirst Du automatisch immer öfter zu der veganen Variante greifen.
Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich zu Beginn meiner veganen Reise lange im Supermarkt stand um die Inhaltsstoffe zu prüfen.
Hier gibt es tolle Internetseiten oder Apps welche Dir anzeigen welches Produkt vegan ist.
Mittlerweile steht es bei den meisten Produkten schon drauf und die meisten Beilagen wie Kartoffeln, Reis und Nudeln sind von Natur aus vegan.
Aufpassen: Nudeln mit Ei oder besondere Varianten wie Spätzle, Maultaschen oder Tortellini natürlich nicht.
"Kann Spuren von Eiern/Milch/Butter enthalten" ist ein Anzeichen dafür, dass das Produkt an sich vegan ist, jedoch in der gleichen Produktionsstätte oder mit der gleichen Maschine auch nicht vegane Produkte produziert werden.
Bei Brot und Backwaren ist es oft nicht so einfach. Eigentlich ist Brot vegan aber manchmal werden Quark, Milchpulver oder Schweineschmalz zugesetzt.
Trau Dich nachzufragen, so bist Du auf der sicheren Seite.
Oft sind Vollkornbrot und Vollkornbrötchen vegan.
Bei Fruchtsäften werden die naturtrüben Varianten nicht mit Gelantine geklärt,
daher sind sie eine gute Wahl.
Bier ist nach dem deutschen Reinheitsgebot vegan,
Wein leider oft nicht, da dieser auch mit Gelatine geklärt wird.
Im Bioladen findest diesen aber sicher.
Drogeriemärkte haben oft auch eine tolle Auswahl an veganen Produkten.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim entdecken neuer, spannender Produkte und Gerichte.
Die Reise lohnt sich und Du wirst merken wie gut es Dir tut, das Richtige zu tun.
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